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Pane tipo ciabatta

Pane tipo ciabatta
4.7 144 评分
准备工作 40 分钟
总数 26小时
4 porzioni
马上体验

食材

Preimpasto per pane
  • di lievito di birra fresco (2.5 g)
    ⅛ cubetto
    ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • di acqua
    250 g
  • di farina manitoba
    500 g
Impasto del pane
  • di acqua
    130 g
  • di sale
    15 g
  • di olio extravergine di oliva
    25 g
  • di malto di orzo
    5 g
    5 g di zucchero
  • di farina di semola di grano duro
    50 g

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 17.2 g
热量 2389 kJ / 571 kcal
脂肪 7.6 g
膳食纤维 5.2 g
碳水化合物 115.7 g

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