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Fazzoletti Jôf Fuart
准备工作 1小时
总数 2小时 30 分钟
6 porzioni
食材
Pasta all'uovo
-
farina tipo 0400 g
-
uova4
-
olio extravergine di oliva20 g
-
di sale½ cucchiaino
Ripieno
-
di acqua700 g
-
di patate pelate e a fettine sottili (0.5 cm)400 g
-
di cipolla a pezzi50 g
-
olio extravergine di oliva30 g
-
150 g di speck a cubettidi pancetta a cubetti150 g
-
uovo1
-
di Parmigiano reggiano grattugiato60 g
Terminare la preparazione
-
di burro100 g
-
di formaggio tipo Montasio stagionato almeno 3 mesi, in scaglie100 g
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
1068.2 mg
蛋白质
34.5 g
热量
4200.6 kJ /
1003.3 kcal
脂肪
44.6 g
膳食纤维
0.1 g
饱和脂肪
19 g
碳水化合物
111.5 g
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