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Orecchiette al grano arso con cime di rapa

Orecchiette al grano arso con cime di rapa
4.6 18 评分
准备工作 1小时 30 分钟
总数 5小时
4 porzioni
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食材

Orecchiette al grano arso
  • di acqua
    50 g
  • di vino bianco secco
    50 g
  • di farina di semola di grano duro integrale
    200 g
  • di farina di grano arso
    50 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
Cime di rapa
  • di cime di rapa
    500 g
  • di acqua
    500 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino rosso piccante
    ½
  • filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
    2
  • di sale
    1 cucchiaino
  • mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 875.6 mg
蛋白质 7.4 g
热量 2687.9 kJ / 642 kcal
脂肪 27.1 g
膳食纤维 0.9 g
饱和脂肪 3.8 g
碳水化合物 82.6 g

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