难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
100
g di formaggio Monte Veronese stagionato a pezzi (2-3 cm)
或 100 g di Parmigiano reggiano stagionato almeno 36 mesi a pezzi (2-3 cm) - 50 g di cipolla rossa a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Vialone Nano veronese
- 80 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG, tipo Amarone
- 320 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
- 40 g di burro a pezzi
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 4723.5 kJ / 1128.2 kcal
- 蛋白质
- 11.8 g
- 碳水化合物
- 120.9 g
- 脂肪
- 49.6 g
- 饱和脂肪
- 32 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
- 钠
- 11.2 mg
替代食谱
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40 分钟
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