Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

3.4 30 评分

准备工作 20 分钟

总数 12小时

4 portions

食材

La veille

d'orge perlé
75 g

Le jour même

de basilic frais équeuté (garder quelques feuilles pour la finition)
½ bouquet
de mozzarella en morceaux
150 g
œuf
1
de fécule de maïs
20 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
40 g
de lait
100 g
d'eau
500 g
d'aubergines détaillées en dés
400 g
de courgettes coupées en tronçons
365 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de jus de citron
2 c. à soupe
d'huile d'olive
2 c. à soupe

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 409 mg

蛋白质 12 g

热量 1526.3 kJ / 365.5 kcal

脂肪 21 g

膳食纤维 7 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 27.3 g

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