Bułki i knedel na parze

Name: Bułki i knedel na parze
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porcji
Ingredients: 240 g mleka; 2 łyżeczki cukru; 40 g drożdży świeżych; 560 g mąki pszennej; 1 czubata łyżeczka soli; 2 jajka; masło; 500 g wody

4.9 (3.6K 评分 )

马上体验

难易度中级

准备时间 10 分钟

总时间 1小时

份量 16 porcji

食材

240 g mleka, w temp. pokojowej, plus dodatkowa ilość do posmarowania bułek
或 240 g maślanki, powstałej po ubiciu masła (patrz wskazówka), w temp. pokojowej, plus dodatkowa ilość do posmarowania bułek
2 łyżeczki cukru
40 g drożdży świeżych, pokruszonych
560 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 czubata łyżeczka soli
2 jajka
masło, ilość do natłuszczenia przystawki Varoma
500 g wody (patrz wskazówka)

营养价值: 每 1 porcję
热量: 648.8 kJ / 155.1 kcal
蛋白质: 5.9 g
碳水化合物: 28.9 g
脂肪: 1.6 g
饱和脂肪: 0.6 g
膳食纤维: 1.6 g
钠: 215.8 mg