Lasagne à la bolognaise

4.6 79 评分

准备工作 40 分钟

总数 2小时 30 分钟

6 portions

食材

de parmesan en morceaux (3 cm)
200 g

La sauce bolognaise

de mélange de légumes (céleri, carottes et oignons par ex.), en morceaux
200 g
d'huile d'olive extra vierge
40 g
viande hachée, porc et bœuf
800 g
de vin blanc sec
100 g
de tomates en dés, en conserve
300 g
de sel selon vos goûts
1 - 1 ½ c. à café
de poivre noir, moulu selon vos goûts
½ - 1 c. à café

La sauce béchamel

de lait
1000 g
de beurre mou, en morceaux
80 g
de farine de blé
100 g
de sel
1 c. à café rase
de noix de muscade moulue
1 - 2 pincées

L'assemblage

du beurre pour le moule et la finition
de pâte, sèche, type feuille de lasagne env. 12 feuilles (10 cm x 20 cm)
250 g
du beurre pour la finition

难易度

高级

营养价值每 1 portion

蛋白质 50 g

热量 4161 kJ / 994 kcal

脂肪 64 g

膳食纤维 4 g

碳水化合物 53 g

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