Fond de volaille

Name: Fond de volaille
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 bocal
Ingredients: 300 g de viande de poulet, sans peau, désossée; 200 g de légumes; 4 brins de fines herbes fraîches; 150 g de gros sel; 100 g de vin blanc; 1 feuille de laurier, sèche; 1 clou de girofle; 5 graines de coriandre

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马上体验

难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 45 分钟

份量 1 bocal

食材

300 g de viande de poulet, sans peau, désossée (500 g au total), en morceaux
200 g de légumes blancs variés (céleri, oignons, ail, poireau par ex.), en morceaux
4 brins de fines herbes fraîches (romarin, thym, persil par ex.), les feuilles uniquement
150 g de gros sel
100 g de vin blanc
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
5 graines de coriandre

营养价值: 每 1 bocal
热量: 2831.2 kJ / 676.7 kcal
蛋白质: 77.2 g
碳水化合物: 47.9 g
脂肪: 12 g
饱和脂肪: 2.7 g
膳食纤维: 19.4 g
钠: 58383.5 mg