Spatzle verdi alla carbonara

Spatzle verdi alla carbonara

4.5 101 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Spatzle agli spinaci

650 g di acqua
400 g di spinaci in foglia surgelati
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
300 g di farina tipo 00

Condimento

30 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
160 g di pancetta affumicata a cubetti
2 uova
80 g di pecorino grattugiato

80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 30.6 g

热量 2682 kJ / 641 kcal

脂肪 30.4 g

膳食纤维 3.7 g

碳水化合物 61.3 g

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