Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

2.5 19 评分

准备工作 30 分钟

总数 40 分钟

4 porzioni

食材

Spatzle di grano saraceno

di farina di grano saraceno
200 g
uova
3
di acqua
50 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico

Condimento

spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva
30 g
di cimette di broccoli cotte (vedere consigli)
150 g
di Taleggio a pezzi
140 g
di panna acida (crème fraîche)
100 g
di sale
1 pizzico

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 17.9 g

热量 2180 kJ / 521 kcal

脂肪 30.2 g

膳食纤维 2.2 g

碳水化合物 44.5 g

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