Focaccine con olive

• 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
• 250 g di farina tipo 0 + q.b.
• 250 g di farina tipo 00
• 550 g di acqua
• 6 g di lievito di birra fresco
• 50 g di olio extravergine di oliva
• 8 g di sale

Terminare la preparazione

• 80 di olive verdi denocciolate