难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Polpo
- 500 g di acqua
- 700 g di polpo fresco
Insalata di riso
- 1500 g di acqua
- sale q.b.
- 300 g di riso Parboiled (cottura 15 minuti circa)
- 250 g di patate a tocchetti (1 cm)
- 250 g di fagiolini verdi freschi in quarti (2 cm)
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
- olio extravergine di oliva q.b.
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2280.8 kJ / 544.8 kcal
- 蛋白质
- 33.2 g
- 碳水化合物
- 79.7 g
- 脂肪
- 9.9 g
- 饱和脂肪
- 1.6 g
- 膳食纤维
- 4.6 g
- 钠
- 915.5 mg
替代食谱
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