Zimt-Nuss-Schnecken

Füllung

• 50 g Haselnüsse
• 50 g Baumnusskerne
• 30 g Zucker
• 1 EL Zimt, gemahlen
• 2 EL Wasser
• 1 EL Quittengelee

Teig

• 80 g Milch
• 30 g Butter, in Stücken
• 25 g Zucker
• ½ Würfel frische Hefe, zerbröckelt
• 250 g Mehl
• 100 g Doppelrahmfrischkäse, nature
• ½ TL Salz
• ½ TL Zimt, gemahlen

Auswallen

• 1 EL Rohzucker

Glasur

• 65 g Zucker
• 50 g Doppelrahmfrischkäse