难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di cipollotto a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 300 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
- 1 pizzico di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 320 g di pasta secca tipo farfalle
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 60 g di bottarga a fettine
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2557.1 kJ / 610.8 kcal
- 蛋白质
- 25.2 g
- 碳水化合物
- 29.8 g
- 脂肪
- 50 g
- 膳食纤维
- 2.4 g
替代食谱
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Gnocchi di polenta con ragù di verdure
1小时
Farfalle risottate in salsa di tonno, ricotta e pinoli
35 分钟
Spaghetti alle vongole
4h 40 min
Risotto ai frutti di mare
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Risotto Castelmagno e nocciole
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Pasta rossa con gamberetti e pomodorini
30 分钟
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Lasagne classiche
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Penne al sugo di calamari
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Spaghetti pomodoro, olive e capperi
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