Pataniscas de espinafres com tahini

Molho

• 25 g sementes de sésamo
• 100 g iogurte natural
• 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)

Fritos

• 50 g queijo da Ilha
• 35 g azeite
• 1 dente de alho
• 100 g espinafres cortados em juliana
• 40 g cebolo cortado em rodelas
• 2 ovos
• 2 c. chá de raspa de limão
• ½ c. chá de sal
• 5 g aneto, só as folhas
• 100 g farinha tipo 65
• Óleo q.b. p/ fritar