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Gekarameliseerde uiensaus

Gekarameliseerde uiensaus
5.0 1 评分
准备工作 15 分钟
总数 2小时 5 分钟
6 porties
马上体验

食材

Gekarameliseerde uienjam
  • olijfolie
    2 el
  • uien (ong. 8), in kwarten
    1200 g
  • bruine suiker
    100 g
  • droge witte wijn
    200 g
  • verjus
    80 g
  • ketjap manis (zoete sojasaus)
    4 tl
  • gemalen zwarte peper
    1 tl
  • witte mosterdzaadjes
    1 tl
  • zout
    1 tl
Jus
  • teentjes knoflook
    2
  • verse tijm enkel de blaadjes
    4 takjes
  • water
    350 g
  • kippenbouillonpasta (zie tips)
    2 - 3 tl
  • bloem
    1 el
  • rode wijn
    50 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portie

蛋白质 4.8 g
热量 931 kJ / 222 kcal
脂肪 6.7 g
膳食纤维 5.3 g
碳水化合物 29 g

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