难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 eggplants (approx. 900 g total), room temperature
- 2 tbsp tahini
- 1 - 2 garlic cloves
- 20 g lemon juice
- sea salt, to taste (optional - see Tips)
- ground black pepper, to taste
- paprika, to serve
- 2 - 3 sprigs fresh parsley, leaves only, roughly chopped, for garnishing
- extra virgin olive oil, for drizzling
- pita bread, toasted, to serve
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 374.6 kJ / 89.2 kcal
- 蛋白质
- 3.3 g
- 碳水化合物
- 4.3 g
- 脂肪
- 5.5 g
- 膳食纤维
- 5.2 g
替代食谱
显示所有
Teriyaki sauce
25 分钟
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
55 分钟
Caramelised balsamic reduction
30 分钟
Sauerkraut
168小时 35 分钟
Caramelised onion jam gravy
2小时 5 分钟
Big Mac-style sauce
4h
Sambal kacang (peanut sauce)
35 分钟
Savoury herb baked ricotta
2小时 40 分钟
Cranberry and rosemary chutney
40 分钟
Layered chicken dinner
1小时 45 分钟
Béarnaise sauce
20 分钟
Kewpie mayonnaise
10 分钟