设备与配件
Encurtidos (Achcharu)
准备工作 30 分钟
总数 48小时 30 分钟
10 porciones
食材
-
de jengibre pelado2 cm
-
cebollas cambray peladas10 - 15
-
de vinagre de vino blanco600 g
-
zanahorias (approx. 250 g), cortadas en juliana2 - 3
-
chiles serranos sin rabo ni semillas, cortados a la mitad a lo largo8 - 12
-
dientes de ajo cortados en rebanadas delgadas6
-
de semilla de mostaza negra1 - 2 cdas
-
de pimienta negra molida1 cdita
-
de azúcar1 cdita
-
de cúrcuma, en polvo2 pizcas
-
de sal fina¼ cdita
难易度
初级
营养价值 每 1 porciones
蛋白质
2 g
热量
270 kJ /
64 kcal
脂肪
1 g
膳食纤维
4 g
碳水化合物
8 g
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