难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 150 g d'eau
- 12 huîtres
- 500 g de gros sel
- 90 g d'échalotes, coupées en deux
- 15 g de beurre
- 50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
- 营养价值
- 每 4 portions
- 热量
- 1588 kJ / 384 kcal
- 蛋白质
- 12 g
- 碳水化合物
- 16 g
- 脂肪
- 32 g
替代食谱
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Bavarois d'asperge
15 min
Loubia (haricots blancs à la tomate)
1小時 25 分
Curry de pois chiches et épinards
1小時
Dim sum "Shao mai"
1小时 45 分钟
Feuilleté comtois
1小時 5 分
Salade de chou romanesco, poire et roquefort
25 分
Purée de pois cassés (bisarra)
45 分
Salade de brocolis et sauce César
35 分
Salade de pomme de terre, légumes et poulet
1小時 15 分
Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate
2小時
Poireau à la moutarde
35 分
Oeuf mollet en feuilleté
1小時 5 分