难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g de echalot
- 1 cdita de estragón seco
- 50 g de vinagre de vino blanco
- 150 g de mantequilla sin sal
- 3 yemas de huevo
- ½ cdita de sal fina
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 400 g de ejotes blanqueados (ver receta)
- perejil fresco picado, para decorar
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 1416.5 kJ / 337.2 kcal
- 蛋白质
- 4.5 g
- 碳水化合物
- 34.8 g
- 脂肪
- 245.8 g
- 膳食纤维
- 1 g
替代食谱
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Judías verdes a la carbonara
40 分钟
Calabacitas con elote y cilantro
20 分钟
Puré de patata con leche desnatada
45 分钟
Arroz de Coliflor
25 分钟
Verduras al vapor con rúcula
25 分钟
Frijoles negros
25 分钟
Frijoles de la olla
2小时
Papas al horno con mayonesa de limón y romero
30 分钟
Patatas al vapor
30 分钟
Pimientos sofritos 200 g TM6
20 分钟
Puré de coliflor
25 分钟
Betabeles con alioli de cilantro
55 分钟