Lasagne del boscaiolo

Lasagne del boscaiolo

4.5 22 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 15 分钟

4 porzioni

食材

Pasta fresca

di farina tipo 00
200 g
di farina di grano saraceno
100 g
uova
3
di sale
1 pizzico

Sugo ai funghi

di formaggio alpino stagionato a pezzi
200 g
di Parmigiano reggiano a pezzi
120 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
scalogno a metà
1
spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva
30 g
di funghi porcini freschi a tocchetti
450 g
di sale
1 pizzico
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di vino bianco secco
50 g

Besciamella

di latte intero
1000 g
farina
100 g
di burro morbido, a pezzi
50 g
di noce moscata
1 pizzico
di sale
1 pizzico

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 48.4 g

热量 4476.9 kJ / 1069.5 kcal

脂肪 51 g

膳食纤维 7 g

碳水化合物 89.2 g

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