Risotto con crema di asparagi

Risotto con crema di asparagi

4.7 469 评分
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
4 porzioni

食材

  • di acqua
    1350 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di asparagi verdi puliti
    350 g
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di mascarpone
    150 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • scalogno in quarti
    1
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

蛋白质 14.3 g
热量 2623 kJ / 627 kcal
脂肪 33.3 g
膳食纤维 2.7 g
碳水化合物 67.5 g

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