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松露奶油塔

松露奶油塔
5.0 1 评分
准备工作 25 分钟
总数 10小时 15 分钟
12 人份
马上体验

食材

面团
  • 低筋面粉
    150 克
  • 泡打粉
    ½ 茶匙
  • 盐
    1 小撮
  • 无盐黄油 冷的，切小块
    75 克
  • 糖粉
    35 克
  • 蛋黄
    1 颗
  • 牛奶 冷的
    15 克
  • 无盐黄油
    1 - 2 茶匙
  • 蛋 打碎
    1 颗
奶油松露
  • 稀奶油，含脂肪量35%
    400 克
  • 白兰地
    50 克
  • 糖
    40 克
  • 蜂蜜
    1 茶匙
  • 黑巧克力(含50%可可脂) 切块
    320 克
  • 无盐黄油 常温的，切小块
    50 克
  • 喷射奶油
    200 - 400 克

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

蛋白质 5.1 g
热量 1942 kJ / 464 kcal
脂肪 36.4 g
膳食纤维 3.7 g
碳水化合物 29.2 g

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