难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 eggplants, cut into halves lengthways
- salt, for sprinkling
- 70 g harissa paste (see Tips)
- 2 garlic cloves
- 1 tsp ground turmeric
- 1 tsp dried oregano
- 2 tbsp apple cider vinegar
- 65 g extra virgin olive oil
- 70 g shelled unsalted pistachio nuts
- 2 slices bread (approx. 70 g), torn into pieces
- 1 ½ tsp sumac
- pomegranate arils, for garnishing (see Tips)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1744.6 kJ / 415.4 kcal
- 蛋白质
- 9.4 g
- 碳水化合物
- 2.7 g
- 脂肪
- 30 g
- 膳食纤维
- 4.6 g
替代食谱
显示所有
Gratin dauphinois
50 分钟
Stuffed tomatoes
50 分钟
Warm cabbage dish
15 分钟
Warm beetroot dish
50 分钟
Watermelon canapés with whipped feta and walnuts
20 分钟
Peanut and soba noodle slaw
20 分钟
Pumpkin and antipasto risoni salad
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Brown rice
无评分
Aussie potato salad
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Brandy cream
15 分钟
Homemade miso soup
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Steamed greens with lemon feta
20 分钟