Risotto al radicchio rosso di Verona

Risotto al radicchio rosso di Verona

4.5 478 评分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

4 porzioni

食材

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g
di scalogno in quarti
40 g
di radicchio rosso di Verona le foglie lavate e asciugate + q.b.
200 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di riso Carnaroli
320 g
di vino rosso tipo Valpolicella
150 g
di brodo vegetale caldo
800 g
di sale
1 pizzico
di burro
10 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 9.3 g

热量 882 kJ / 441 kcal

脂肪 15.4 g

膳食纤维 2.4 g

碳水化合物 66.3 g

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