Crumble de céleri-rave à l'indienne

Name: Crumble de céleri-rave à l'indienne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g d'oignon rouge; 600 g de céleri-rave; 30 g de beurre; 2 c. à café rase de curry en poudre; 110 g d'eau; 2 pincées de sel; du poivre moulu; 70 g de noix de cajou; 80 g de beurre; 150 g de farine; 40 g de roquefort