Tatin d'aubergine

Tatin d'aubergine

4.7 ( 285 评分 )

马上体验

难易度中级

准备时间 30 分钟

总时间 1小时 5 分钟

份量 6 parts

食材

150 g de beurre préalablement congelé en cubes (1 cm) et à plat
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g d'eau très froide
600 g d'aubergines coupées en rondelles d'1 cm
1 c. à café de sel
2 gousses d'ail
5 pétales de tomate confite
3 brins de romarin frais coupés en petits morceaux
2 c. à soupe de cassonade
50 g d'huile d'olive

营养价值: 每 1 part
蛋白质: 4.2 g
热量: 1698.2 kJ / 408.5 kcal
脂肪: 30.3 g
膳食纤维: 3.7 g
碳水化合物: 29.3 g

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