
设备与配件
Waadtländer Flammkuchen
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 Portionen
食材
Teig
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Wasser lauwarm220 g
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Zucker1 TL
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frische Hefe (ca. 20 g)½ Würfel
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Mehl und etwas mehr zum Auswallen400 g
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Olivenöl30 g
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Salz1 ½ TL
Fertigstellung
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Bundzwiebeln mit dem Grün, halbiert, Grün in Stücken (3 cm)2
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Crème fraîche180 g
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Salz¼ TL
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Pfeffer1 Prise
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Kartoffeln, festkochend geschält, in gehobelten Scheiben (1 mm)380 g
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Saucisse aux choux (Kabiswurst), aufgeschnitten, Inneres herausgeschabt, zerzupft300 g
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
25 g
热量
3748 kJ /
900 kcal
脂肪
48 g
碳水化合物
91 g