难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 pezzo di radice fresca di zenzero, pelata e a tocchetti (3-4 cm)
- 800 g di acqua
- 3 pizzico di sale
- 300 g di asparagi a pezzetti, i gambi e le punte separati
- 280 g di riso Venere
- 20 mazzancolle fresche, sgusciate ed eviscerate
- 1 limone, il succo spremuto fresco e filtrato
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1958 kJ / 468 kcal
- 蛋白质
- 24 g
- 碳水化合物
- 52.1 g
- 脂肪
- 18.2 g
- 膳食纤维
- 7.1 g
替代食谱
显示所有
Risotto alla castellana
35 min
Risotto con salsiccia e piselli
40 分钟
Farrotto alla zucca e salsiccia
45 min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35 min
Turbantini allo speck con risotto alle erbe
50 min
Mini corone di riso con ragù alla boscaiola
1h 10 min
Sformatini di riso tricolore
1小时 25 分钟
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
1小时 55 分钟
Risotto ai peperoni e tonno
40 分钟
Risotto con Brie, speck e noci
35 min
Involtini di melanzane con risotto alla burrata
1h 10 min
Risotto verde
30 分钟