难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g di cipolla a metà
- 60 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di gambo di sedano a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di carne trita di manzo
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 40 g di uvetta
- 8 fiori di zucca, puliti
- 20 g di provola a cubetti
- 850 g di acqua
- 250 g di riso Carnaroli
- uvetta, a piacere
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1954 kJ / 467 kcal
- 蛋白质
- 31.9 g
- 碳水化合物
- 64.7 g
- 脂肪
- 9 g
- 膳食纤维
- 2.4 g
替代食谱
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Gnocchi di polenta con ragù di verdure
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Farfalle risottate in salsa di tonno, ricotta e pinoli
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Spaghetti alle vongole
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Risotto Castelmagno e nocciole
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