难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di scampi freschi, interi
- 900 g di acqua
- 2 cucchiaino di sale
- 1 scalogno a metà
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di peperoncino rosso
- 5 g di farina tipo 00
- 50 g di brandy
- 300 g di passata di pomodoro
- 200 g di panna da cucina
- 400 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2908 kJ / 695 kcal
- 蛋白质
- 16.6 g
- 碳水化合物
- 87.2 g
- 脂肪
- 31.1 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
替代食谱
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Gnocchi di polenta con ragù di verdure
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Farfalle risottate in salsa di tonno, ricotta e pinoli
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