Risotto alla crema di scampi

Risotto alla crema di scampi

4.2 293 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

4 porzioni

食材

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di scampi freschi, interi
500 g
di acqua
900 g
di sale
2 cucchiaino
scalogno a metà
1
di olio extravergine di oliva
50 g
di peperoncino rosso
1 pizzico
di farina tipo 00
5 g
di brandy
50 g
di passata di pomodoro
300 g
di panna da cucina
200 g
di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
400 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 16.6 g

热量 2908 kJ / 695 kcal

脂肪 31.1 g

膳食纤维 1.8 g

碳水化合物 87.2 g

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