Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards

Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards

4.3 30 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 30 分钟

8 pièces

食材

La pâte à pain

de sucre en poudre
1 c. à soupe
de levure boulangère fraîche
10 g
d'eau
130 g
de farine de blé et un peu pour fariner
250 g
d'huile de sésame toasté
1 c. à soupe
de sel
½ c. à café

La garniture au poulet et épinards

d'échalotes
80 g
gousse d'ail
1
gingembres frais coupé en morceaux
30 g
d'huile de sésame
3 c. à soupe
de piment de Cayenne en poudre
2 pincées
de champignons frais émincés en lamelles
150 g
de poulet coupé en petits morceaux fins
300 g
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
2 c. à soupe
sauce de soja
2 c. à soupe
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
d'épinards frais
300 g
de coriandre fraîche haché
1 bouquet

La sauce teriyaki

de sauce de soja
50 g
de fécule de maïs
½ c. à café
de miel
30 g

Le montage

d'eau
500 g

难易度

中级

营养价值每 1 pièce

蛋白质 15.5 g

热量 1342.9 kJ / 320.9 kcal

脂肪 14.1 g

膳食纤维 3.2 g

碳水化合物 31.2 g

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