难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g di sedano a pezzi
- 50 g di cipolla in quarti
- 50 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di verza a listarelle
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 peperoncino rosso piccante
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
-
300
g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
或 300 g di riso Arborio (cottura 18 minuti) - 120 g di vino rosso secco
- 850 g di brodo vegetale caldo
- 50 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 200 g di fagioli borlotti cotti (vedere consigli)
- 100 g di cotenna di maiale lessata, a listarelle
- 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 3117 kJ / 741 kcal
- 蛋白质
- 34 g
- 碳水化合物
- 71.6 g
- 脂肪
- 35.8 g
替代食谱
显示所有Pasta alla gricia
30 分
Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo
35 分
Mezze penne integrali risottate alla norma
50 分
Pasta con lenticchie rosse e salsiccia
35 分
Riso e verze
1小時 10 分
Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
55 分
Pad thai
45 分
Minestra lenticchie e spinaci
50 分
Orzotto al radicchio rosso
40 分
Gnocchi di broccoli
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Cous cous zucca e feta
40 分
Insalata di riso integrale, tonno e zucchine
40 分