Pato com espinafres salteados e romã

Pato com laranja

• 4 peitos de pato, com pele
• 1 c. chá de sal
• 2 laranjas (raspa e sumo)
• 2 dentes de alho
• 20 g azeite
• 10 g coentros
• 2 c. sopa de mel
• 500 g água

Salteado de espinafres e romã

• 2 dentes de alho
• 30 g azeite
• 400 g espinafres descongelados bem espremidos
• ½ c. chá de sal
• 1 romã