
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Biga
- 60 g di acqua
- 1 g di lievito di birra fresco
- 100 g di farina manitoba
- olio extravergine di oliva q.b.
Impasto
- 200 g di farina manitoba + q.b.
- 200 g di farina tipo 1
- 220 g di acqua
- 2 g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 营养价值
- 每 100 g
- 热量
- 850.6 kJ / 203.3 kcal
- 蛋白质
- 5.9 g
- 碳水化合物
- 42.5 g
- 脂肪
- 0.6 g
- 饱和脂肪
- 0.1 g
- 膳食纤维
- 1.6 g
- 钠
- 260.9 mg