难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La pâte
- 250 g de farine d'épeautre, et un peu pour le plan de travail
- 125 g de beurre doux, et un peu pour les moules
- 50 g d'eau
- 1 jaune d'œuf
- ½ c. à café de sel
La garniture
- 100 g de carottes, coupées en morceaux
- 50 g de poireau, coupé en tronçons et un peu pour la finition
- 200 g de ricotta fraîche
- 2 œufs
- 1 blanc d'œuf
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 8 tomates cerise
- 8 billes de mozzarella
- 8 olives noires dénoyautées
- 营养价值
- 每 1 morceau
- 热量
- 1441 kJ / 344 kcal
- 蛋白质
- 11 g
- 碳水化合物
- 24 g
- 脂肪
- 23 g
- 膳食纤维
- 2 g
替代食谱
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Purée butternut-noisettes
50 分钟
Gratin de lentilles corail
1小时 20 分钟
Gratin de coquillettes au poireau
45 分
Dahl de pois cassés
1小时 55 分钟
Dhal butternut et lentilles corail
45 分
Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat
55 分
Œufs cocotte à la florentine
50 分钟
Parmentier de lentilles et potimarron
1小時 25 分
Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)
1小时 45 分钟
Purée aux trois racines
45 分
Crumble de courgette à la menthe
50 分钟
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50 分钟