难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 4 œufs
- 610 g d'eau
- 2 jaunes d'œufs
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe de crème liquide entière
- 2 c. à café de fécule de maïs
- du poivre moulu
- 110 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)
- 4 muffins anglais
-
70
g de mélange de jeunes pousses de salade
或 70 g de roquette
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1997 kJ / 480 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 24 g
- 脂肪
- 35 g
替代食谱
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Bavarois d'asperge
15 分钟
Loubia (haricots blancs à la tomate)
1小时 25 分钟
Curry de pois chiches et épinards
1小时
Dim sum "Shao mai"
1小时 45 分钟
Feuilleté comtois
1h 5 min
Salade de chou romanesco, poire et roquefort
25 分钟
Purée de pois cassés (bisarra)
45 分钟
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Salade de pomme de terre, légumes et poulet
1小时 15 分钟
Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate
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Poireau à la moutarde
35 分钟
Oeuf mollet en feuilleté
1h 5 min