Mijoté d'aubergine

Mijoté d'aubergine

4.4 306 评分
准备工作 5 分钟
总数 35 分钟
4 portions

食材

  • d'échalote coupée en deux
    90 g
  • gousses d'ail
    3
  • de gingembre frais
    15 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • de tomates concassées en conserve
    600 g
  • de curcuma en poudre
    2 c. à café rases
  • de feuilles de thym frais ou déshydraté
    1 pincée
  • feuille de laurier frais ou déshydratée
    1
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • d'eau
    200 g
  • d'aubergine détaillée en dés
    700 g

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

蛋白质 4 g
热量 543 kJ / 130 kcal
脂肪 6 g
膳食纤维 7 g
碳水化合物 15 g

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