Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

3.7 27 评分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

4 portions

食材

Le poisson et sa garniture

le zeste d'une orange non traitée, râpé
de beurre demi-sel
60 g
endives moyennes, coupées en deux dans la longueur
4
de filet de poisson
400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de châtaignes cuites et pelées
200 g

Le velouté de panais et poireau

de panais détaillés en cubes
300 g
de blancs de poireau coupés en tronçons
300 g
cube de bouillon de légumes
1
d'eau
700 g
de lait demi-écrémé (可选的)
60 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 14.3 g

热量 1508 kJ / 360 kcal

脂肪 21.8 g

膳食纤维 11.8 g

碳水化合物 27 g

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