难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Zitronencrème
- 80 g frischer Zitronensaft
- 20 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
- 2 Eier
- 95 g Zucker
- 10 g Maisstärke
- 20 g Butter
Schoggi-Caramel-Mousse
- 4 Blätter Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
- 250 g Vollrahm, 35 % Fettgehalt
- 100 g Milchschokolade, mit Caramelaroma, in Stücken
- 4 Eigelbe
- 50 g Zucker
- 50 g Wasser
Schwarzer Sesamcrumble
- 50 g schwarze Sesamsamen
- 50 g Butter
- 50 g Weissmehl
- 50 g Zucker
Schoggi-Glacé
- 160 g Milch
- 10 g Milchpulver
- 40 g Crème fraîche
- 40 g Zucker
- 20 g Honig
- 40 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao, in Stücken
Schoggi-Äste
- 100 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao, in Stücken
- 50 g Wasser
- 100 g Eiswürfel
Topping
- 100 g dunkle Schokolade, in Stücken
- 1 Bund Minze, frisch
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 3788 kJ / 909 kcal
- 蛋白质
- 15 g
- 碳水化合物
- 80 g
- 脂肪
- 58 g
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