Schoggi-Zitronen-Törtchen

Gesüsster Mürbeteig

• 100 g Zucker
• 200 g Butter, in Stücken
• 370 g Weissmehl, und etwas mehr für die Form und die Arbeitsfläche
• 1 Ei

Schokolade-Zitronen-Crème

• 200 g Vollmilch
• 200 g Rahm, 30% Fettgehalt
• 100 g frischer Zitronensaft
• Zitronenschale, von 1/2 Zitrone
• 4 Eigelbe
• 100 g Zucker
• 250 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao, in Stücken
• 30 g dunkle Schokolade, 99% Kakao, in Stücken