设备与配件
Crêpes mit Mangoldfüllung
准备工作 30 分钟
总数 1小时
4 Portionen
食材
-
Bergkäse in Stücken150 g
Crêpes
-
Milch150 g
-
Eier2
-
Salz½ TL
-
Pfeffer1 Prise
-
Butter weich20 g
-
Mehl150 g
Mangoldfüllung
-
Mangold in groben Stücken600 g
-
Walnüsse, ohne Schale80 g
-
Schalotten100 g
-
Butter in Stücken90 g
-
Sahne100 g
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Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Muskat2 Prisen
-
Ei1
Käsesauce und Fertigstellung
-
Butter20 g
-
Mehl (1 EL)15 g
-
Milch250 g
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Salz1 Prise
-
Pfeffer1 Prise
-
Muskat1 Prise
-
Eigelb1
-
Sahne80 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portionen
蛋白质
28 g
热量
4048 kJ /
967 kcal
脂肪
76 g
膳食纤维
7.2 g
碳水化合物
44 g
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