Poule au pot béarnaise

Poule au pot béarnaise

4.5 27 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 15 分钟

4 portions

食材

La farce

de persil frais
2 - 3 branches
d'oignon
40 g
d'ail
1 gousse
de poitrine de porc, découennée et coupée en morceaux (réserver les parures pour le bouillon)
150 g
de chair à saucisse
50 g
de sel
1 c. à café
de piment d'Espelette
½ c. à café
œuf
1
de mie de pain
40 g
poule
1

Le bouillon

d'eau
1600 g
de sel
2 c. à café
de thym frais
1 branche
feuille de laurier frais
1
de poivre moulu
½ c. à café
clous de girofle
2
de concentré de tomate
2 c. à café
de carottes coupées en tronçons
350 g
poireaux coupées en gros tronçons
2
oignon coupé en deux
1

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 89.3 g

热量 3325 kJ / 795 kcal

脂肪 40.5 g

膳食纤维 5 g

碳水化合物 18.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Balade Sud-Ouest 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Curry de poulet à la noix de coco

Curry de poulet à la noix de coco

45 分钟

Volaille au riesling

Volaille au riesling

50 分钟

Endives au jambon gratinées au comté

Endives au jambon gratinées au comté

13小时

Involtini d'aubergine à la tomate

Involtini d'aubergine à la tomate

1小时 10 分钟

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1小时 20 分钟

Poulet au vin jaune à la vapeur

Poulet au vin jaune à la vapeur

1小时 25 分钟

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1小时

Filet de dinde en croûte sauce forestière

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1小时 40 分钟

Tourte des familles au poulet

Tourte des familles au poulet

1小时 55 分钟

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25 分钟

Salade de poulet, boulgour et clémentines

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 分钟

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

1小时 25 分钟

显示所有