Salade de crevettes à la sicilienne

Name: Salade de crevettes à la sicilienne
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g d'oignons rouges; 30 - 40 g de vinaigre de vin rouge; 10 g de persil frais; 50 g d'huile d'olive extra vierge; 40 g de jus de citron vert; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre blanc moulu; 300 g d'eau; 500 g de grosses crevettes crues, décortiquées; 1 - 2 citrons verts; 200 g de fenouil; 400 g de tomates cerise

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难易度初级

准备时间 25 分钟

总时间 40 分钟

份量 6 portions

食材

200 g d'oignons rouges, coupés en lamelles (1-2 mm)
30 - 40 g de vinaigre de vin rouge, à ajuster en fonction des goûts
10 g de persil frais, équeuté
50 g d'huile d'olive extra vierge
½ gousse d'ail (可选的)
40 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
或 40 g de jus de citron fraîchement pressé
½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
500 g de grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées (env. 1 kg de crevettes non décortiquées)
1 - 2 citrons verts, coupés en rondelles (2-3 mm)
或 1 citron jaune non traité, coupé en rondelles (2-3 mm)
200 g de fenouil, coupé en fines lamelles (1-2 mm)
400 g de tomates cerise, coupées en deux

营养价值: 每 1 portion
热量: 785 kJ / 187 kcal
蛋白质: 17 g
碳水化合物: 6 g
脂肪: 10 g
膳食纤维: 2.2 g