Stockbrot schwarz-weiß

Marzipanteig

• 100 g Marzipan-Rohmasse, in Stücken
• ½ Würfel Hefe (20 g)
• 40 g Zucker
• 4 Tropfen Bittermandelaroma
• 110 g Milch
• 250 g Mehl
• ¾ TL Salz
• 20 g Butter, weich

Schokoteig

• ½ Würfel Hefe (20 g)
• 50 g Zucker
• 140 g Milch
• 230 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
• ¾ TL Salz
• 20 g Kakao
• 20 g Butter, weich