Penne di farro con pesce spada

Name: Penne di farro con pesce spada
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 cucchiaino di aglio in polvere; 40 g olio extravergine di oliva; 80 g di carota; 80 g di gambo di sedano; 10 g di sale; 600 g di acqua; 320 g di trancio di pesce spada; 320 g di pasta tipo penne; 1 pizzico di pepe macinato

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准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

4 porzioni

食材

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate interi, lavati e asciugati
2 rametti
di aglio in polvere
1 cucchiaino
olio extravergine di oliva
40 g
di carota pelata e a rondelle (0.5 cm)
80 g
di gambo di sedano a fettine
80 g
di sale integrale
10 g
di acqua
600 g
di trancio di pesce spada a cubetti (1-2 cm)
320 g
di pasta tipo penne di farro
320 g
di pepe macinato
1 pizzico