Ravioli al radicchio in crema di balsamico

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

4.5 26 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Pasta fresca

di farina tipo 00
400 g
uova
4
olio extravergine di oliva
10 g

Ripieno

di Parmigiano reggiano a pezzi
120 g
di pancetta a dadini
50 g
scalogno
1
olio extravergine di oliva
30 g
di radicchio a listarelle
450 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico
di aceto balsamico
1 cucchiaio
di ricotta
100 g
di pinoli
30 g

Terminare la preparazione

di burro
30 g
di aceto balsamico
30 g
di panna da cucina
60 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 40.2 g

热量 4012 kJ / 959 kcal

脂肪 43.5 g

膳食纤维 6.7 g

碳水化合物 101.6 g

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