难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Le velouté de légumes
- 100 g de lardons fumés
- 100 g d'oignons nouveaux, coupés en deux
- 150 g de carottes, coupées en tronçons
- 100 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 700 g d'eau
- 250 g de fèves fraîches
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre, à ajuster en fonction des goûts
La crème dessert à la pistache
- 30 g de sucre en poudre
- 50 g de pistaches décortiquées, non salées
- 70 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 400 g de crème liquide 35% m. g.
- 4 oeufs
- ½ c. à café d'arôme naturel de pistache
- 1 pointe de couteaux de colorant alimentaire vert en poudre
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2057 kJ / 494 kcal
- 蛋白质
- 13.7 g
- 碳水化合物
- 21.2 g
- 脂肪
- 38.7 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
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Ragoût de bœuf et gnocchi
1小时 30 分钟
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45 分钟
Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes
1小时
Ris de veau aux oignons nouveaux
3小时
Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes
1小时 10 分钟
Porridge salé à l'avocat et à l'œuf
30 分钟
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 分钟
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
30 分钟
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 分钟
Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
1小时 45 分钟
Petits pains plats, purée d'avocat et œufs
2小时
Bar et fenouils caramélisés
1小时 15 分钟