难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 dentes de alho
- 150 g vinho tinto
- 3 c. chá de sal
- 55 g azeite
- 700 g cabrito cortado em pedaços
- 2 folhas de louro
- 10 g salsa
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 150 g bacon cortado em tiras
- 100 g chouriço cortado em rodelas
- Água q.b. p/ cozer
- 400 g arroz agulha
- 营养价值
- 每 1 dose
- 热量
- 2791 kJ / 667.1 kcal
- 蛋白质
- 36.4 g
- 碳水化合物
- 57.9 g
- 脂肪
- 28.6 g
- 饱和脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 1.4 g
- 钠
- 1636.6 mg
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