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Tajine de légumes racines au carvi
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Tajine de légumes racines au carvi
3.3 (32 评分 )
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食材

  • 1 oignon, coupé en morceau
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cm de gingembre frais, râpé
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 topinambours, épluchés, lavés et coupés en morceaux
  • 1 bulbe de fenouil, épluché, lavé et coupé en morceaux
  • 3 navets, épluchés, lavés et coupés en morceaux
  • 3 carottes, épluchées, lavées et coupées en morceaux
  • 1 c. à soupe de curcuma en poudre
  • 1 c. à soupe de ras el-hanout
  • 1 c. à soupe de graines de carvi
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 350 g d'eau
  • 100 g de pois chiches en conserve, égouttés (可选的)
  • 1 citron confit, coupé en quartiers
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, ciselé
营养价值
每 1 portion
热量
814 kJ / 195 kcal
蛋白质
4.3 g
碳水化合物
19 g
脂肪
11.2 g
膳食纤维
6.7 g

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